Oogst, verwerking en afzet

De oogst

 
De eerste oogst van de rode paprika's is ca. vier maanden na het planten (½ maart). Elke week wordt de gehele kas nagelopen om de rode paprika's te oogsten. Deze rijpe vruchten worden met scherpe mesjes voorzichtig van de plant gesneden en in grote bakken gelegd. De bakken rijden over het buisrail en wordt door de oogster voor zich uit geduwd. Vol gesneden bakken kunnen 150 kilo paprika's (circa 900 stuks) bevatten. De volle bakken worden gewogen en m.b.v. een elektrische takel geleegd in een bunkerbak. Vanuit de bunkerbak vindt het automatische transport plaats, via een aantal transportbanden. Het eindstation is de sorteer- en verpakkingsruimte. Door het intern transportsysteem wordt tillen en sjouwen tot een minimum beperkt, hetgeen de arbeidsomstandigheden verlicht en verbeterd.

 

 
 

Sorteren en verpakken

In de verpakkingsruimte worden de vruchten op de sorteermachine gemeten, gewogen en daarna gesorteerd op maat en gewicht. Vervolgens wordt elke paprika nogmaals bekeken door een persoon, de sorteerder, die de vrucht beoordeelt op kleur, vorm en eventuele beschadiging. Dan wordt de vrucht per 5 of 10 kilo verpakt en klaargezet voor transport naar de exporteur of naar 'The Greenery'. Het transport wordt centraal geregeld door de transportafdeling van 'The Greenery'.

 

 

Afzet

 
Alle paprika's van onze kwekerij worden geleverd aan 'The Greenery International'. 'The Greenery' belevert via exportbedrijven, klanten over de gehele wereld. De grootste afnemers, voor wat betreft de paprika zitten in Duitsland, Engeland, Amerika en Japan. In Nederland worden er door circa 500 paprikakwekers, met een totaal areaal van 1350 ha, paprika's gekweekt in de meest uiteen lopende kleuren en vormen. Kleuren als rood, groen, geel en oranje zijn het meest bekend. Maar daarnaast bestaan nog kleuren als wit, lila, paars, bruin, mintgroen en vormen als puntig, geblokt of mini. Circa 20 % van de Nederlandse paprika afzet vindt plaats via 'The Greenery'. Een afzetorganisatie die, voor nog 2000 andere telers, de meest diverse soorten groente en fruit, maar ook champignons vermarkt.